代表挨拶
大阪・黒門市場にて惣菜店の責任者として腕を磨き、食の現場でお客様の声と真摯に向き合ってまいりました。その後、食品工場にて製造技術を学び、「美味しさ」を安定的にお届けするためのノウハウを培いました。 さらに洋風おせちの開発に携わる中で、数多くの一流シェフと出会い、多くの刺激と学びを得ることができました。こうした経験を糧に、「冷凍でありながら、できたての美味しさを届けたい」という思いから、冷凍おせちの技術開発に情熱を注ぎ、日々改良を重ねてまいりました。 食を通してお客様に感動を届けたい。その一心で、これからも新しい挑戦を続けてまいります。